Из чего делают панировку в КФС для крыльев

Все мы знаем, что крылья в Кентукки Фрайд Чикен — это настоящая классика. Но мало кто знает, что их неповторимый вкус можно достичь и дома! Одним из главных ингредиентов этой секретной панировки является перемолотый печенье, которое придает крыльям легкую хрустящую корочку, а также приятный сладко-соленый вкус.

Кроме того, в состав этой специальной панировки входят такие ингредиенты, как куриный бульон, чеснок и секретный специальный микс приправ, который придает крыльям неповторимый аромат и вкус. Один из основных секретов КФС — использование только свежих и качественных ингредиентов, поэтому приготовление этой панировки требует тщательного выбора каждого компонента.

Советуем вам попробовать приготовить эту панировку для крыльев в домашних условиях и убедиться в том, что вкус даже немного превосходит оригинальный рецепт КФС. Не забудьте также добавить свои уникальные приправы и экспериментировать с соусами для дополнительного удовольствия. Наслаждайтесь ароматом и непревзойденным вкусом своих домашних крыльев, созданных настоящими шеф-поварами ваших кухонных экспериментов!

Тайный рецепт популярного блюда

Восхитительный вкус крыльев КФС не может оставить равнодушным ни одного любителя сочной и ароматной птицы. И хотя компания Кентукки Фрайд Чикен делится некоторыми составляющими своего рецепта, секретная панировка – это именно то, что делает блюдо неповторимым.

Основными ингредиентами тайной панировки для крыльев являются:

  • мука
  • соль
  • черный перец
  • паприка
  • чесночный порошок
  • луковый порошок
  • сельдерейная соль
  • сахар
  • тимьян
  • розмарин

Комбинация этих специй создает неповторимый аромат и вкус, которые стали фирменными приметами крыльев в стиле Кентукки. Кроме того, секрет заключается и в правильной технике приготовления: панировка должна быть однородной и густой, чтобы обволакивать каждый кусок курицы, и после приготовления получить хрустящую корочку.

Тайный рецепт популярного блюда – это долгие годы испытаний и совершенствований, которые сделали его настолько популярным и узнаваемым. Многие пробовали воссоздать этот рецепт, но никто не смог повторить идентичный вкус крыла в стиле Кентукки. Поэтому, если вам хочется насладиться подлинным вкусом этого блюда, лучше зайти в один из ресторанов КФС и насладиться настоящими крыльями, созданными по секретному рецепту.

Специальные пряности и специи

  • Чеснок: добавляет пикантность и аромат;
  • Цельный черный перец: придает остроту и глубокий вкус;
  • Петрушка: добавляет свежести и яркости;
  • Паприка: придает пряный аромат и красивый цвет;
  • Соль: подчеркивает вкус и сбалансированность;
  • Сухой базилик: добавляет травяной оттенок и аромат;
  • Сухая горчица: придает остроту и пикантность;
  • Сухой тимьян: добавляет нотки лесных трав и ароматный запах;
  • Сухой розмарин: придает блюду нежный аромат и нотки хвои.

Сочетание этих пряностей и специй образует изысканный вкус, который делает крылья в КФС такими особенными и незабываемыми.

Секретные травы и специи

Секретная смесь трав и специй, которую использует КФС, является уникальной и позволяет достичь неповторимого вкуса крыльев. В состав секретной панировки входят следующие ингредиенты:

Трава/СпецияОписание
ПетрушкаДает легкую свежесть и аромат.
БазиликПридает богатый и ароматный вкус.
РозмаринДобавляет пикантность и аромат.
ТимьянУсиливает аромат и придает пряность.
КуркумаПридает крыльям золотистый цвет и легкую пряность.
Чеснок в порошкеДобавляет глубокий аромат и запах.
СольПридает крыльям необходимую соленость вкуса.
ПерецДобавляет остроту и пикантность.

Тщательное смешивание и дозировка этих трав и специй являются ключевыми моментами в создании секретной панировки для крыльев в КФС. Эта уникальная комбинация придает крыльям необычайно сочный вкус и привлекательный внешний вид.

Ингредиенты для панировки

Секретная панировка для крыльев в КФС имеет свой уникальный вкус, который имитировать в домашних условиях можно с помощью особых ингредиентов. Вот основные компоненты, которые придают панировке ее уникальный вкус и текстуру:

1. Пшеничная мука: Она используется в качестве основного ингредиента для панировки. Пшеничная мука придаст крыльям хрустящую корочку.

2. Картофельный крахмал: Крахмал добавляет панировке нежность и повышает ее хрустящесть. Он также способствует сохранению сочности мяса.

3. Приправы: Без них панировка не будет иметь характерный вкус КФС. Обычно используются смесь различных приправ, таких как соль, перец, гранулированный чеснок и лук.

4. Сухие хлебные крошки: Они придают панировке дополнительную хрустящую текстуру.

5. Яйца: Яйца служат связующим компонентом для панировки, помогая ей прилипать к мясу и создавая однородную покрытие.

6. Молоко: Молоко добавляется в яйца для разбавления их консистенции, что делает панировку более жидкой и обеспечивает лучшую адгезию.

7. Растительное масло: Масло используется для обжаривания панированных крыльев и придания им золотистого цвета и хрустящей текстуры.

Сочетание этих ингредиентов создаст восхитительную и вкусную панировку, близкую к той, которую вы можете попробовать в КФС.

Секретное соусное маринование

Основной ингредиент секретного соусного маринада — специальный соус, разработанный командой КФС. Этот соус уже содержит в себе все необходимые ингредиенты для придания крыльям характерного вкуса. Он сочетает в себе сладость и пикантность, делая каждый кусочек неповторимым.

Кроме того, для приготовления маринада вам потребуются такие ингредиенты, как:

  1. Чеснок — он придает блюду аромат и легкую остроту.
  2. Лук — добавляет неповторимый вкус и сочность крыльям.
  3. Перец — придает дополнительную пикантность и остроту.
  4. Соль — она балансирует вкус и усиливает аромат.
  5. Сахар — добавляет нежность и подчеркивает сладость соуса.
  6. Уксус — придает свежесть и легкую кислинку.

Для приготовления маринада вам потребуется смешать все ингредиенты вместе и оставить их на несколько часов или даже на ночь, чтобы крылья пропитались вкусом маринада. После этого можно приступать к панировке и жарке крыльев.

Вкусовые особенности панировки

Секретная панировка для крыльев в КФС обладает уникальным вкусом, который отличается от обычной панировки. Благодаря определенным ингредиентам, каждый кусочек крыла приобретает неповторимый аромат и вкус.

Одним из главных ингредиентов секретной панировки является тайный специальный смесь специй, который придает блюду оригинальный вкус. Сочетание специй подчеркивает нежность мяса и создает неповторимую гармонию вкуса.

Кроме того, в панировку добавляется секретный состав муки, который обеспечивает хрустящую текстуру и приятное послевкусие. Панировка становится желтоватой и эластичной, что добавляет крыльям привлекательности.

Также, необходимо отметить, что секретная панировка имеет легкую нотку сладости и приятную приправленность, которая придает блюду особую изюминку.

Все вместе эти ингредиенты создают идеальный баланс вкуса, делая крылья в КФС популярными и узнаваемыми.

Как приготовить пока не передумал итальянские крылья?!

Для приготовления панировки вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 чашка панировочных сухарей
  • 1 чашка тертого пармезана
  • 2 чайные ложки молотого орегано
  • 2 чайные ложки молотой паприки
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка черного перца

Сначала необходимо смешать все ингредиенты в миске, чтобы получилась однородная смесь. Затем вылейте панировку на плоскую поверхность, например, на тарелку или разделочную доску.

Теперь крылья необходимо приготовить. Для этого вы можете использовать свежие крылья или предварительно замороженные. Если вы используете замороженные крылья, они должны быть полностью разморожены и обсушены.

Каждое крыло обваляйте в панировке, нажимая на него с разных сторон, чтобы панировка хорошо прилегала. Убедитесь, что крылья полностью покрыты панировкой.

Поместите панированные крылья на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Периодически переворачивайте крылья, чтобы они равномерно прожарились.

Когда итальянские крылья станут золотистыми и хрустящими, они готовы к подаче на стол. Подайте крылья с соусом на выбор: томатным, барбекю или сметанным. Приятного аппетита!

Как сделать крылья сочными и хрустящими?

Чтобы крылья получились сочными и хрустящими, нужно придерживаться нескольких важных правил:

1. Время маринования. Перед панировкой крылья необходимо мариновать в специальном соусе. Оптимальное время маринования составляет от 2 до 24 часов. За это время мясо насытится вкусом и станет более сочным.

2. Панировочная смесь. Секретом хрустящей корочки является панировка в специальной смеси. Основными ингредиентами панировочной смеси для крыльев являются мука, соль, перец и различные специи. При желании можно добавить уксус и соду, чтобы сделать крылья еще более хрустящими.

3. Правильная температура жарки. Для достижения хрустящей корочки и сочного мяса, важно правильно настроить температуру жарки. Жарьте крылья на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри, не обгорая снаружи.

4. Необходимость предварительной обработки. Перед панировкой крылья можно предварительно обработать, чтобы они стали еще более сочными. Для этого крылья можно отварить, затем поставить их в холодную воду и оставить на несколько минут. Это поможет убрать излишки крови и жира из мяса, сделав крылья более нежными.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете приготовить крылья, которые будут сочными и хрустящими. Попробуйте секретную панировку для крыльев в стиле КФС и насладитесь прекрасным вкусом домашнего ресторанного блюда!

Оцените статью