Рецепты вторых блюд с куриной голенью

Куриная голень – это отличный продукт для приготовления вторых блюд. Она сочетает в себе сочность, нежность и уникальный вкус. Сегодня мы предлагаем вам 14 вариантов приготовления куриной голени, которые точно понравятся вашим близким и гостям.

Благодаря разнообразным способам приготовления, каждая голень станет настоящим шедевром кулинарии. Вы сможете выбрать из мясных рецептов с пряными специями и соусами, запеченных в духовке до золотистой корочки, или предпочесть блюда из куриной голени в сочетании с овощами или грибами.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и приправами, чтобы придать блюдам свой неповторимый вкус. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными новинками каждый день!

Аппетитные куриные голени в кляре

Прежде всего, необходимо приготовить кляр. Для этого взбейте венчиком одно яйцо в глубокой миске, затем добавьте столовую ложку муки и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Готовый кляр должен иметь консистенцию густой сметаны.

Куриные голени необходимо вымыть и промыть холодной водой. Затем обсушите их бумажными полотенцами. После этого каждую голень посыпьте солью, черным перцем, а также любыми другими специями по вкусу. Хорошо смажьте специи по всей поверхности каждой голени.

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обмакивайте куриные голени в приготовленный кляр и класть их аккуратно в разогретое масло. Обжаривайте голени до золотистого цвета с обеих сторон. Примерное время жарки – около 10-15 минут.

После того, как голени будут готовы, достаньте их из масла и положите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жирность. Подавайте куриные голени в кляре на стол горячими и подайте их с сочным салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Сочные куриные голени с томатным соусом

Для приготовления сочных куриных голеней с томатным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Куриные голени6 штук
Помидоры4 штуки
Лук1 штука
Чеснок3 зубчика
Петрушкапо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Куриные голени вымойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите. Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде и обжарьте голени с обеих сторон до золотистой корочки.

2. Лук и чеснок измельчите, помидоры нарежьте кубиками. Добавьте лук и чеснок в сковороду к голеням и обжарьте несколько минут до мягкости.

3. Добавьте помидоры в сковороду и тушите все вместе на низком огне около 15-20 минут, пока помидоры не размягчатся и соус не загустеет.

4. Подавайте сочные куриные голени с томатным соусом на гарнир к отварному рису или с пюре из картофеля. Посыпьте блюдо свежей петрушкой и наслаждайтесь эксплозией вкусов!

Пикантные жареные куриные голени с лимоном

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Куриные голени — 4 шт.
  2. Лимон — 1 шт.
  3. Соевый соус — 2 ст. л.
  4. Мед — 1 ст. л.
  5. Оливковое масло — 2 ст. л.
  6. Соль — по вкусу
  7. Черный перец — по вкусу
  8. Паприка — по вкусу
  9. Свежий базилик — для подачи

Как приготовить пикантные жареные куриные голени с лимоном:

  1. Подготовьте маринад для голеней. В миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, сок одного лимона, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешайте.
  2. Добавьте голени в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Выложите голени на разогретую сковороду и жарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Обратите внимание, что время жарки может варьироваться в зависимости от толщины голеней.
  5. Когда голени будут готовы, снимите сковороду с огня и дайте им немного остыть.
  6. Подавайте пикантные жареные куриные голени с лимоном на стол, украсив свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Нежные запеченные куриные голени с медом и горчицей

Для приготовления запеченных куриных голеней с медом и горчицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные голени — 4 штуки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • мед — 2 столовые ложки;
  • горчица — 2 столовые ложки;
  • масло растительное — 2 столовые ложки.

Шаги приготовления:

  1. Смешайте мед, горчицу, соль, перец и растительное масло в небольшой миске.
  2. Выложите куриные голени в запеканку и равномерно смажьте смесью меда и горчицы.
  3. Запекайте куриные голени в духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 40-45 минут или до готовности.
  4. Периодически переворачивайте голени и смазывайте оставшейся смесью.
  5. Когда куриные голени станут золотистыми и хорошо пропечеными, они готовы!

Подайте запеченные куриные голени с медом и горчицей горячими, посыпав свежими зеленью. У них нежная, сочная мякоть с ароматным послевкусием меда и горчицы. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или обеда, а также для семейного ужина.

Оцените статью