Самые вкусные и быстрые рецепты первых блюд

Первые блюда – это основа здорового рациона питания. Вкусные и сытные супы и бульоны – лучший способ начать обед или ужин. Они не только утоляют голод, но и согревают в холодное время года. Итак, предлагаем вам 15 простых и быстрых рецептов первых блюд, которые позволят вам разнообразить свой стол и насладиться вкусом.

1. Борщ с говядиной и капустой – классическое украинское блюдо. Сочная говядина, свежие овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус.

2. Суп с фрикадельками – простой и сытный суп, который можно приготовить из любого мяса. Фрикадельки дополняются свежими овощами и зеленью.

3. Куриный суп с лапшой – идеальное блюдо для холодного времени года. Нежное куриное мясо и ароматная лапша согреют вас и подарят ощущение уюта.

4. Грибной суп – отличный способ насытиться витаминами. Ароматные грибы добавляют уникальный вкус этому блюду.

5. Солянка мясная с колбасой – настоящая классика русской кухни. Богатый вкус мяса, колбасы и оливок не оставит вас равнодушными.

6. Томатный суп с макаронами и фасолью – идеальный выбор для тех, кто любит пикантные блюда. Томаты, специи и макароны создают неповторимый сочетание вкусов.

7. Уха из сома – изысканное блюдо русской кухни. Нежное мясо сома, свежие овощи и специи – все это создает бесподобный аромат и вкус.

8. Легкий овощной суп – отличный выбор для вегетарианцев. Сочные овощи и зелень украсят ваш стол и придадут ему свежий вид.

9. Греческий суп с фетой – оригинальное сочетание грибов, овощей и сыра. Удивите своих гостей необычным вкусом этого блюда.

10. Суп-гуляш с тушеным мясом – насыщенный и ароматный суп, который приготовлен с тушеным мясом, овощами и специями. Идеальный вариант для холодных вечеров.

11. Тыквенный крем-суп – нежное и ароматное блюдо с насыщенным вкусом тыквы и ароматом специй.

12. Рыбный суп с лососем – изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для особых случаев. Нежное мясо лосося и ароматные овощи создают неповторимый вкус.

13. Суп с клецками – простой и сытный суп с мясными клецками. Добавьте в суп свои любимые овощи и специи для уникального вкуса.

14. Пикантный мексиканский суп – острый и ароматный суп, который можно приготовить с курицей, овощами и специями, добавив мексиканскую приправу.

15. Суп с креветками и кокосовым молоком – изысканное и нежное блюдо с морскими вкусами. Креветки, овощи и ароматное кокосовое молоко создают неповторимый вкус.

Разнообразные рецепты первых блюд для быстрого приготовления на каждый день

Эти рецепты первых блюд предлагают разнообразные варианты супов и крем-супов, которые можно легко приготовить на каждый день. Используя свежие овощи, богатые протеинами продукты и различные специи, вы можете создать разноцветные и вкусные блюда, которые дадут вам энергию и согреют ваш организм.

Будьте креативны при приготовлении этих блюд и экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов. Вам потребуется всего несколько минут, чтобы создать супы, которые станут вашими фаворитами и добавят разнообразие в ваш рацион.

Классический борщ с говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 2 свеклы
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• 3-4 лавровых листа
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Говядину вымыть, нарезать кубиками и вскипятить в слегка подсоленной воде. Снимать пену, добавить лавровый лист и варить на медленном огне около часа.
2. В это время морковь, свеклу, лук и картофель очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко нарезать.
3. В другой кастрюле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и свеклу и тушить на среднем огне около 7-10 минут.
4. К картофелю добавить овощи из предыдущего пункта и варить до готовности на среднем огне.
5. Добавить чеснок, соль и перец по вкусу, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
6. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Теперь, когда у вас есть классический рецепт борща с говядиной, попробуйте его приготовить дома. Приятного аппетита!

Сырный картофельный суп с беконом

Ингредиенты:

• 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 4 ломтика бекона, нарезанного
• 2 столовые ложки масла
• 3 столовые ложки муки
• 4 чашки куриного бульона
• 1 чашка молока
• 1 чашка натертого сыра
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте бекон и обжарьте его до хрустящей текстуры.
3. Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рулетка.
4. Постепенно добавьте куриной бульон и молоко, помешивая, чтобы масло и мука хорошо соединились с жидкостью.
5. Добавьте нарезанный картофель и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким, примерно 15 минут.
6. После этого добавьте натертый сыр и перемешайте, чтобы он полностью растворился в супе.
7. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Готовый сырный картофельный суп с беконом подавайте горячим. Приятного аппетита!

Овощной суп с грибами

Состав:

• 200 г свежих грибов;
• 1 л кипящего воды;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 картофелины;
• 1 красный перец;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать ломтиками.
2. Морковь и лук мелко нашинковать, а чеснок измельчить.
3. Картофель очистить и нарезать кубиками.
4. В кипящую воду добавить грибы, морковь, лук, чеснок и картофель. Варить на среднем огне до готовности картофеля.
5. Перец нарезать кубиками и добавить в суп за 5 минут до готовности.
6. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
7. Выключить огонь и посыпать суп зеленью.

Готовый овощной суп с грибами подавать горячим. Приятного аппетита!

Легкий шпинатный крем-суп с кунжутными гренками

Ингредиенты:

• 300 г шпината
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 литр овощного бульона
• 100 мл сливок (20%)
• Соль и перец по вкусу

Гренки:

• 4 ломтика белого хлеба
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка кунжута
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде расплавить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавить шпинат и готовить, пока он не завянет и не станет мягким.
3. Добавить овощной бульон и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить суп на медленном огне примерно 15 минут.
4. Суп перемолоть блендером или пропустить через сито.
5. Вернуть суп в кастрюлю, добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Нагревать на среднем огне, не доводя до кипения.
6. Для приготовления гренок нарезать хлеб на кубики, смазать оливковым маслом, посыпать солью и кунжутом. Запечь в духовке при 180 градусах Celsius около 10 минут до золотистого цвета.
7. Подавать суп горячим со свежими кунжутными гренками.

Приятного аппетита!

Куриный суп с карри и кокосовым молоком

Для приготовления курицы с карри и кокосовым молоком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления курицы с карри и кокосовым молоком:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Мелко нарежьте лук, чеснок и морковь.
3. В глубокой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанную морковь и куриное филе, обжарьте еще 2-3 минуты.
6. Посыпьте карри порошком и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы специи раскрылись.
7. Добавьте кокосовое молоко и куриный бульон.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Куриный суп с карри и кокосовым молоком готов! Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом вместе с семьей и друзьями.

Томатный суп с пекарскими батончиками

Чтобы приготовить томатный суп с пекарскими батончиками, понадобятся следующие ингредиенты:

Приступаем к приготовлению:

1. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте чеснок и обжарьте его до появления аромата.

4. Помидоры измельчите блендером или натрите на терке. Добавьте помидорный соус и воду в кастрюлю с овощами.

5. Доведите суп до кипения, затем снизьте огонь и варите на медленном огне около 10-15 минут.

6. Подавайте томатный суп с пекарскими батончиками, которые можно поджарить в тостере или духовке до золотистого цвета.

Томатный суп с пекарскими батончиками готов! Приятного аппетита!

Первое блюдо из лагмана с говядиной и овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г говядины;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 картофелина;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 помидора;
• 100 г зелени (петрушка, кинза);
• 200 г лапши;
• соль, перец, специи по вкусу;
• масло для жарки.

Для начала, мясо нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и продолжайте готовить вместе до полного приготовления лука.

Отдельно, на другой сковороде, обжарьте морковь, картошку и перец. После этого, добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить еще несколько минут.

В кастрюлю добавьте обжаренное мясо с луком, овощи и залейте всё горячей водой. Доведите до кипения, добавьте специи, соль и перец по вкусу. После кипения, уменьшите огонь и готовьте лагман около 20 минут.

Пока готовится лагман, отварите в отдельной кастрюле лапшу согласно инструкции на упаковке. Когда лапша будет готова, добавьте ее в кастрюлю с лагманом и оставьте на огне еще на пару минут.

Перед подачей посыпьте лагман нарезанной зеленью и подайте горячим. Вкусный и питательный лагман с говядиной и овощами готов!